Flinders Rose olarak da bilinen Capers, Capparis Spinosa bitkisinin olgunlaşmamış çiçek tomurcuklarıdır. Bu tomurcuklar kısa dikenli çiçekli çalılarda yetişir ve kaya yüklü dağlarda veya yolların yanı sıra otoyollarda bulunur.
Kapari, çeşitli Akdeniz lezzetlerinde ayrılmaz bir bileşendir ve genellikle Güney Afrika ve Dünya'nın yaprak döken bölgelerinde bulunur. Ayrıca kumlu çöl bölgelerinin kuru ve kurak iklimlerinde de iyi devam ederler. Kapari, küçük bir bezelye ebadından bir zeytinin ebadına kadar değişir ve çeşitli şekillerde yenilebilir.
Atıştırmalık olarak alabilir veya omletlerde, balık mutfaklarında ve domates sosunda bir bileşen olarak ekleyebilirsiniz. Keskin ve ekşi tadı nedeniyle kapari, salata çeşitlerinde süslemeler ve çeşitli yiyeceklerde baharat veya baharat olarak kullanılır.
Kapari, A ve K vitaminleri, Riboflavin, Niasin, Flavonoidler, Foto-besinler, Demir, Kalsiyum ve Bakır açısından yüksektir. Diyabet, artrit, felç, amnezi, karaciğer defektleri ve mide enfeksiyonları gibi çeşitli hastalıkların kontrolünde ve önlenmesinde etkili oldukları bilinmektedir. Bununla birlikte, kapari operasyonları ve ameliyatlar sırasında ölümcül olabilecek kan inceltici özellikler barındırdığı bilinmektedir.
While Hamileyken Kapari yiyebilir misin?
Hamilelik aşaması, ekşi ve keskin baştankara bitleri için istek ister; Kapari bu amaca kolayca hizmet eder. Bununla birlikte, birçok anne adayı arasında hamileyken kapari tüketenlerin güvenliği konusunda tekrarlayan bir endişedir. Kaparilerin çeşitli yönleri hakkında ayrıntılı bir fikir edinmek için aşağıdaki noktalara bakalım.
Gnancy Hamilelikte Kapari Yararları:
1. Kapari, Vitamin A, Rutin, Quercetin ve Anti Oksidan Ajanlar açısından zengindir. Bu bileşikler vücutta serbest radikallerin oluşumunu inhibe eder, böylece hem anne hem de bebekte çeşitli kanser türlerinin ortaya çıkmasını önler.
2. Çeşitli besinler ve minerallerle birlikte kapari içerisindeki B12 Vitamini, hamile bir kadına canlılık ve enerji vermesinde yardımcı olur.
3. Kapari içindeki büyük miktarlarda lif, anneleri beklerken şişkinlik, kabızlık ve düzensiz barsak hareketlerinin kontrolünde yardımcı olur
4. Hamilelik birkaç cilt hastalığının bir dönemdir. Kapari, cildi nemli tutmakta, çeşitli cilt enfeksiyonlarına, iltihaplanma, ağrı, sivilce ve tahrişlere karşı önlemede çok yardımcı olabilir.
5. Kapari kalsiyum, demir, bakır ve sodyum gibi yüksek miktarda mineral içerir. Hamilelikteki kapari alımı, hem anne hem de fetusta bulunan kemiklerin güçlendirilmesine yardımcı olur. Kapari içindeki bakır, sağlıklı vücut fonksiyonlarından sorumlu olan enzimlerin salınmasına yardımcı olur.
6. Kapari'de bulunan büyük miktarlarda demir, hemoglobin sayısının korunmasına yardımcı olur. Bu, annelerin aneminin olumsuz etkilerini beklemesini önler.
7. Kapari, ayrıca kan kolesterol seviyelerini kontrol etmede oldukça etkili olan bir Niasin kaynağıdır.
8. Kapari tomurcukları kan damarlarında plak oluşumunu en aza indirir. Sonuç olarak pürüzsüz bir kan akışına neden olurlar ve aynı zamanda kalp damar hastalıkları riskini azaltırlar.
9. Yukarıdakilerin dışında, kapiler ayrıca boğmaca, zehirlenme alışkanlıkları ve artritik ağrıların tedavisinde de yardımcı olur.
Fazla miktarda kapama tüketimi, hamilelik sırasında, çok fazla kanama, doğum öncesi kramplar, düşük ve deri döküntüleri gibi birçok risk olasılığını artırır. Kapari içindeki kan inceltici ajan, ameliyat veya sezaryen doğumundaki akut komplikasyonlardan sorumludur. Kapari aynı zamanda sodyum içeriği bakımından da zengindir. Bu yüzden zaman zaman bu, kan basıncında artışa neden olabilir veya gebe kadınlarda osteoporoz olasılığını artırabilir. Dolayısıyla, bu maddeyi hamilelik diyet listenize eklemeden önce sağlık danışmanınızın tavsiyelerini almayı asla unutmayın.
Görüntü Kaynağı: Shutterstock