Elma yiyen insan doktor yüzü görmez! Bu elmalar ile ilgili popüler atasözleri arasındadır. Bir elma, Malus Pumila tarafından kolayca üretilen tatlı meyvelerden biridir. İçinde bulundukları bölgelere, elma ağacının çeşitlerine ve içinde bulundukları iklime göre. Dolayısıyla, birlikte geldikleri tada göre belirlenebilecek çeşitli elma meyveleri türleri vardır. Elma listesi türlerine bağlı olarak, diyete ham halde, elma suyu şeklinde veya hatta hem organik hem de organik olmayan durumda pişirilerek dahil edilirler.
Apple Sınıflandırması Hakkında:
Diğer meyve ve sebzelerin sınıflandırılmasında olduğu gibi, elma çeşitleri listesi de çeşitli özelliklere göre kolayca sınıflandırılabilir. Kolayca, birlikte gelen şekil ve boyutlara dayanırlar. Bunun dışında yapraklar, genç sürgünler, çiçekler, durum bilgisi vb. Kabul edilir.
Dünyadaki Farklı Elmalar Çeşitleri:
1. Gala:
Bu, diğer kırmızı elma türleri arasında en iyisi olan diyet gala lifli elma rengindedir. Dünyada olduğu gibi dünyada da bu elmanın popülaritesi 15 yıldır artmaktadır. Mükemmel pişirme veya yemek için bu kullanışlı yeni elma çeşitlerini edinin.
- Bilimsel adı: Binom
- Botanik adı: Malus Domestica
- Renk ve Tanımlama: Turuncu ten ve sarı (az ince)
- Yerel mekan: Yeni Zelanda (1930)
- Boyut: 2 3 inç ila 3 ¾ inç (çap)
- Kullanımı: Çok yemek, meyve suyu ve fırınlama veya salatalarda kullanışlıdır
- Üretim : Eylül ayı (her yıl)
2. Jonathan Elma:
Bu, Altın ve Jonathan türlerinden oluşan bir melezle yetiştirilen dünyadaki en iyi elmalardır. Tatlı kırmızı elma, tadı gibi bir turta ile birlikte pürüzsüz bir cilt verilen sarı tonları ile birlikte gelir. Bu yüzden çeşitli tariflerde de kullanılan çok yönlü bir meyvedir.
- Bilimsel adı: Malus Pumila
- Botanik adı : Jonathan
- Renk ve tanımlama : sarı tonları ile kırmızı cilt
- Yerel yer: Woodstock New York
- Boyut: orta boy
- Kullanımı : Salatalara, içeceklere, atıştırmalıklara, turta soslarına vb. Lezzet katmak için kullanışlıdır.
- Üretim: Ekim-Temmuz
3. Altın Lezzetli Elmalar:
Bu da Red Delicious olarak da bilinen çok amaçlı elma meyvesi isimleri arasındadır. Elma sarı renktedir, kiraz rengi ve parlaktır. Tadı tatlı, gevrek ve tadı yumuşak olan ince derileri ile çok yumuşaktırlar. Elmanın rengi bu isim verildiği için oldukça altındır.
- Bilimsel adı: Malus Domestica
- Botanik adı: mullin sarı tohumlama
- Renk ve Tanımlama: Yumuşak tenli, parlak sarı renkli
- Yerel yer: Clay County, Batı Virginia
- Boyut: 8 - 10 inç
- Kullanımı : Soslar, dondurmalar, salatalar ve turtalar için idealdir
- Üretim: Eylül sonunda
4. Büyükanne Smith Elması:
Mucizevi tadıyla popüler olan tart elması çeşitleri arasında. Çok fazla tart tadı ile elma parlak bir cilde sahiptir, ısırmak, sert hissetmek vb. Gevrekleşir. Elmalar çok olgunlaştığında, derileri kırmızımsı bir dokunuşla gelir ve tadı biraz ekşi olur.
- Bilimsel adı: Malus Borkh
- Botanik adı: NA
- Renk ve Tanımlama : Yumuşak tenli açık yeşil renkli
- Yerel yer : Avustralya
- Boyut: 3 inç
- Kullanın: fırınlama, salatalar, atıştırmalıklar, turtalar, içecekler, dondurma ve soslar
- Üretim: Ocak - Şubat
5. Fuji:
Gevrek aileden gelen bir diğer elmalar da Fuji elmasıdır. Gevrek bir lezzet ile, elma günlük kullanım için çok popüler olan tatlı lezzet ile birlikte gelir. Red Delicious’a benzer bir şekilde, elma, ABD’de çiğ yenildiğinde popüler olan 1980’lerde tanıtıldı. Fuji elması ek sağlık yararları ile çok daha tatlı.
- Bilimsel adı: NA
- Botanik adı: Malus Domestica
- Renk ve tanımlama: açık kırmızı
- Yerli yer: japonya
- Boyut: 75mm
- Kullanın: salatalar, atıştırmalıklar, içecekler, fırınlama, sos, turtalar ve donmalar
- Üretim: Eylül
6. Kırmızı Lezzetli:
En sulu kırmızı elma çeşitlerini arıyorsanız, kırmızı lezzetli yaygın olarak toplanan elma çeşididir. Elmanın renginin çekici olması nedeniyle, ek gevreklik ve makul tatlı lezzet ile tadı. Kremsi bir iç dokusu ile gelen yumuşak kırmızı elmalar arasındadır.
- Bilimsel adı: NA
- Botanik adı: Rosaceae
- Renk ve Tanımlama: Yumuşak tenli koyu kırmızı renkte
- Yerel yer : Peru, Lowa
- Boyut : 10 - 20 feet
- Kullanımı : salatalar ve atıştırma
- Üretim: Ağustos-Temmuz
7. Honeycrisp:
Adından da anlaşılacağı gibi, bu pazarda yaygın olarak bulunan yaygın elma çeşitleridir. Doku olarak oldukça hoş, elma da sulu ve tatlı. Elma, kabarık kırmızı ve soluk yeşil bir cilde sahip. Bu oldukça lezzetli olan tart elma türlerinden biridir. Elma, yiyicinin ağzındaki suyu patlatır.
- Bilimsel adı : Malus
- Botanik adı: NA
- Renk ve Kimlik : Yeşilimsi dokunuşlu kırmızı elma
- Yerel yer : St. Paul Minnesota
- Boyut: 12 - 15 feet
- Kullanımı : pişirme, salatalar, atıştırmalıklar, soslar, turtalar ve içecekler
- Üretim: Eylül-Mayıs arası
8. Braeburn Elmaları:
Bu, tadı ve rengiyle ünlü olan yeşil elma çeşitleri arasında. Elma kırmızı, altın sarısı ve yeşili bir renk kombinasyonuyla gelir. Tart ve tatlı tadıyla, öğle yemeğinde servis edilebilecek en iyi yeşil elma çeşididir.
- Bilimsel adı : Malus Braeburn
- Botanik adı: NA
- Renk ve Tanımlama: Üç farklı rengin pürüzsüz bir cilt ile karışımı
- Yerel yer: Yeni Zelanda
- Boyut: 10 ila 15 feet
- Kullanımı: çiğ yemek, turtalar, salatalar, atıştırmalıklar, pişirme ve soslar
- Üretim: Ekim-Temmuz
9. Pasifik Gülü:
Ayrıca gül elmaları olarak da bilinir ve bu popüler bir elma ismidir. Üzerinde sciros işareti olan marka elmalarıdır. Bu tür yeni elma çeşitleri, uzun süreli depolama için yaygın olarak kullanılmaktadır. Gala ve Splendor elmaları ile birlikte bir çeşit hibrit elma çeşididir.
- Bilimsel adı : Syzygium aqueum
- Botanik adı: NA
- Renk ve Tanımlama: Üstte sarımsı sarı gölgeli, pembe renkte kırmızı
- Yerel yer: Yeni Zelanda
- Boyut: 8 - 10 besleme
- Kullanın : soslar, salatalar ve atıştırmalıklar
- Üretim: Kasım - Nisan arası
10. Pinata Elmaları:
Pinova olarak da adlandırılan bu, besin değerleri için yaygın olarak seçilen en iyi elma çeşitleridir. Golden Delicious ve Clivia elmaları ile bir melez olan bu elma, cilt oldukça yumuşakken doğal olarak tatlı bir tada sahip. İyi kirletici maddelerden biri, bu sulu ve gevrek olan küçük elma çeşitleri arasında.
- Bilimsel adı: Genus Malus
- Botanik adı: NA
- Renk ve tanımlama: kırmızı ve sarı yumuşak tenli
- Yerel yer : Avrupa
- Boyut: 8 ila 10 feet
- Kullanımı: soslar, pişirme, salatalar ve atıştırmalıklar
- Üretim: Kasım-Mayıs arası
Kaç tane elma çeşidi olduğuna gelince, sayının belirtilmesi iyi bir zaman alacaktır. Farklı elmalar farklı tat ve boyutlarda gelir. Ancak sağlık değerleri ve diyetinize getirdikleri sihir neredeyse aynı. Ayrıca İncil'de belirtildiği gibi Yasak meyve olarak da bilinir. Sadece 80 kalori ile çeşitli sağlık yararları için faydalıdırlar. Peki, hangi elma çeşitlerini en sevdiğiniz ya da bu sezon yaşamaya istekli misiniz?