Bira, insan tarafından bilinen en eski tüketilen alkol türlerinden biridir. Evrensel olarak kabul edilen bira türleri listesi yoktur, bu nedenle aşağıda verilen sınıflandırma geniş ve temeldir. Bira görünüm, lezzet, içerik maddeleri, üretim / fermantasyon yöntemi, tarih veya kökene göre sınıflandırılabilir. Her türlü bira markası mutlaka çeşitli tipleri üretmez.
Dünyada Kaç Bira Türleri:
Geniş anlamda konuşarak, Beers temel olarak üç ana kategoride sınıflandırılabilir. Bu sınıflandırmanın arkasındaki temel bilim ve dolayısıyla Bira türleri, fermantasyon sıcaklığına ve fermantasyonu gerçekleştirmek için kullanılan yönteme dayanmaktadır. Dört ana Bira kategorisi:
- Ales
- lagers
- Lambic
- İmparatorluk
Bu üç, daha sonra, spesifik özelliklerine dayanarak, birçok bira çeşidine ayrılır.
İlk önce Ales'ten bahseden bu Bira türü, Lager biralarına kıyasla daha kısa bir süre için 65 ila 75 derece Fahrenheit civarında bir sıcaklıkta sıcak sıcaklıklarda fermantasyona maruz kalır. Aynı zamanda, Ales Beer fermantasyonunu gerçekleştirmek için kullanılan maya çeşidi, birkaç ilk başlangıç günü sıvının üstünde yüzer ve ardından, fermantasyon işlemini daha da iterek, tankın dibine çöker. Ales Beers'in tadı tatlı bir tarafta ve lezzetli, canlı bir tada sahip. Neredeyse 5000 yıldan beri demlenmiş en eski bira türlerinden biridir.
Ales Beer'i yapmak için çeşitli tahıl türleri uygulanabilir. Birayı pişirmek için hangi Tahıl türünün kullanıldığına bağlı olarak, Ales Bira'nın rengi Altın Sarı'dan Kahverengi tonuna kadar olan Derin Sarı Kahverengiye kadar değişebilir.
Ales Bira'nın Bazı Popüler Çeşitlerine Bir Bakalım:
1. Amber Ale:
Renkleri daha derin ve bu nedenle AMBER ALE adı. Bu bira, önemli ölçüde daha yüksek miktarda şeker veya malt bulunması nedeniyle tat bakımından tatlıdır. Bu türün güzel bir örneği Yağ Lastiği Amber Ale ve ayrıca Budweiser American Ale'dir.
2. Soluk Ale:
Ad, bu bira türünün renginin daha açık olduğunu ve dolayısıyla Pale ale isminin olduğunu gösteriyor. Tadı tatlıdır, malt ve şerbetçiotu ile doludur. Pale Ale'nin popüler bir türü olan Sierra Nevada'yı deneyebilirsiniz.
3. İrlandalı Ale:
Bu bira türü Ale renklidir ve tatlı bir tada sahiptir. Killian'ın İrlanda Kırmızısı örnek olarak gösterilebilir.
4. Arpa Şarabı:
Rengi daha koyu, koyu amber tonları ile siyahımsı tonlar arasında değişebilir. Bu, tatlı, nefis meyveli bir tada sahip olan lezzetli bir biradır. Bu biranın alkol içeriği daha yüksek bir tarafta.
5. Hikayeler:
Bu biranın içeriği çoğunlukla koyu, kavrulmuş Arpa'dır. Bu bira aslında malt içermez ve çok daha az şerbetçiotu içerir. Kahvenin tadı veya kahvenin tadına bakıldığında bir Çikolata, lezzete özgüdür.
6. Acı Ale:
Tadı daha tatlı olan Ale meslektaşlarının çoğunun aksine, bu Ale tadı acıdır. Bu soluk renkli Ale'ye çekici bir aroma veren şerbetçiotu içerir. Örnek: Forster'ın Özel Acısı.
7. Dünya Soluk Ale (IPA):
Bu bir kez daha aroması yanı sıra belirgin, acı bir tadı vardır. Zengin bir Altın rengine sahiptir.
8. Porter:
Ale'nin bu çeşidi zengin kavrulmuş maltın tanelerinden demlenir ve gölgede daha koyu olur. İlginç, canlı bir tada ve orta viskoziteye sahiptir. Örnek: Jack Porter.
Lager'lerin bira çeşitlerine şimdi gelince, bu bira türleri bir kaç yüz yıldan beri var. Bu bira türleri, Ale biralarına kıyasla nispeten daha düşük sıcaklıklarda mayalanır; 45 ila 55 derece Fahrenheit ve kullanılan maya tipi tankın dibine çöker. Bunlar daha soğuk / kiler sıcaklıklarında fermente edildiklerinden, ürünlerin ve esterlerin oluşumu, Lager tipi biraların temiz, berrak ve pürüzsüz bir aroması ve tadı olduğu için sınırlıdır.
9. Dunkel:
Bu bira sadece hafif alkolik gücü ile koyu renklidir. Lezzeti kakao ve kahve çekirdeği kokuları gibi ipuçları içerir.
10. Bock:
Shiner Bock ve Michelob Amber Bock, mevcut en iyi Bock bira çeşitleri arasındadır. Bunlar, malt ile hoppy arasında değişen lezzetli bir tada sahip olan gölgede daha koyu renktedir.
11. Marzen:
Koyu kahverengi renkli, nispeten kalın bir bira türüdür. örnek: Samuel Adams Octoberfest.
12. Soluk Lager:
Bazı Lagetler gölgede daha koyu olsa da, neredeyse saman renginde olan, soluk renkli olan diğerleri de vardır. Bunlar ılımlı bir alkol içeriğine sahiptir ve doğada karbonatlanır. Flavour lezzetli, süzülmüş ve kötülüktür. Örnek: Pilsner lagers
Daha fazlasını gör: Resimlerle Köpek Türleri
13. Münih Karanlık Soluk:
Münih'ten gelen bu koyu renkli bira, malt ve kahve lezzetlerinin aromatik bir birleşmesine sahiptir.
14. DoppleBock:
Bu, karamel / çikolata kaynaşık malt tadı ile kalın bir bira.
15. Kuzu Birası:
Bu, fermantasyon işlemi için yabani mayadan faydalanan, nispeten nadir görülen bir bira türüdür.
Dünyadaki 5 Popüler Bira Türü:
Dünya, tadı ve satın alınabilirliği ile ünlü birçok bira türüne ev sahipliği yapıyor. Dünyadaki En İyi 5 Bira Türüne Bakalım:
1. Hoegaarden:
Hoegaarden, dünyanın en popüler bira türüdür. Tam buğdaydan yapılır ve güçlü acı tadıyla bilinir. Bu bira filtrelenmez ve kremsi bir kıvamdadır.
2. Heineken:
Heineken, Pale Ale Style'da% 5 alkol içeren hafif bir biradır. Bu bira Hollandalılardan geliyor ve dünyada çok büyük bir popülerlik kazandı. Bu biranın soğutulmuş versiyonu, sizi sıcak bir yaz gününde daha çok arzulamak için canlandıracak.
3. Oranjeboom:
Oranjeboom gücü ile ünlü başka bir Hollanda kökenli bira. Bu lager çeşidi içine düşer ve genellikle musluklar halinde servis edilir. Adından farklı olarak, portakal rengi hiçbir ipucu içermiyor ve adını Hollanda kraliyetinin simgesi olan portakal ağacından alıyor.
4. Budweiser:
Budweiser, dünyaca ünlü bir biradır. Brezilya kökenli, bu bira dünyanın en sevileni. Arpa ve pirinç kullanılarak üretilir. Budweiser, Lager'ın soluk ale çeşidine düşer ve hafif bir içecek olarak tüketilir.
5. Yel Değirmenleri Craft tarafından Stout çalışır:
Bu bira türü, Worldn biraları arasında en güçlü olanıdır. Dünyada bir bira fabrikası olan Yeldeğirmeni El Sanatları eserleri ile demlendi. Koyu, siyah renkli, şerbetçiotu nedeniyle acı çeken, pürüzsüz bir biradır. İngiltere merkezli bir malt ile kavrulmuş ve kuşbaşı arpa kullanılarak demlenir.
İmparatorluk:
Bunlar, çoğunlukla koyu renk veren, yüksek miktarda malt ve alkol içeren bira türleridir. Başlangıçta, bu bira türü Kraliyet aileleri için demlendi, bu nedenle İmparatorluk adını aldı.
Burada belirtilen çeşitlerin yanı sıra, farklı bira çeşitlerini, dış lezzetleri meyve, sebze ve baharat şeklinde harmanlayarak üretilen daha birçok bira türü vardır. Bugün, birçok hibrid bira çeşidi var, dışarıda Ales ve Lagers arasında neredeyse çapraz olan barlarda.
Umarım, bu makaleyi okuduktan sonra, farklı bira türleri konusunda oldukça usta olursunuz.