Biryanis'ten Makarna'ya kadar Sarımsak, her türlü mutfağa vazgeçilmezdir! Bu keskin ampul, yiyeceğinize ayrı bir aroma ekleyebilir ve “Flavor powerhouse” etiketine dayanabilir. Sarımsak, “Allium Satvium” bilimsel adıyla soğan ailesine aittir. Sarımsak, zaman zamandan beri yalnızca tadı kaldırma özellikleri için değil, aynı zamanda sayısız tıbbi yararları nedeniyle de eskiden beri kullanılmaktadır. Bu makalede açıklanan Sarımsak türlerinden biri, Doğal Sarımsak Yağı'dır. Bu güçlü yemeklik yağın, Kanserin önlenmesi de dahil olmak üzere birçok rahatsızlıkla mücadele ettiği kanıtlanmıştır. Sarımsak yağının faydaları ve ayrıca evde hazırlamanın en iyi yolu hakkında daha fazla bilgi edelim.
Sarımsak Yağı Nedir?
Sarımsak Yağı, Sarımsak kabuğundan elde edilen güçlü ve kokulu bir yağdır. Esansiyel Sarımsak yağı, buhar damıtma işlemi ile hazırlanır ve yaygın olarak yemek pişirme ve tıbbi amaçlar için kullanılır. Diallyl disülfürün yüksek miktarları keskin bir aroma verir. Sarımsak bitkisel yağda ıslatılarak veya kaynatılarak hazırlanan yaygın sarımsak yağı saf form olarak kabul edilmez. Özellikle yemeklerde veya salata sosu olarak kullanılan Sarımsak ile aşılanmış bir yağdır.
Sarımsak Yağı Güvenli midir?
Sarımsak esansiyel yağı genellikle çok etkilidir ve yüksek miktarlarda önerilmez. Bu yağı diyetinizde veya topikal uygulamalarda kullanmanın en güvenli yolu ev yapımı sarımsak kullanmaktır. Buzdolabında saklandığında sadece 4-5 günlük bir raf ömrüne sahip olan bu yağın genellikle iç tüketim için güvenli olduğu kabul edilir.
Sarımsak Yağı Beslenmesi:
1 ons Sarımsak ile yapılan Sarımsak Yağı yaklaşık içerir.
(Değerler sadece sarımsakta bulunan ve baz yağdaki beslenmeyi temsil eder)
- Magnezyum: % 23
- B6 Vitamini: % 17
- C vitamini: % 15
- Selenyum: % 6
Bunların dışında bol miktarda Kalsiyum, Demir, Fosfor ve B1 Vitamini de bulunur.
Sarımsak Yağı Nasıl Çalışır?
Sarımsak yağı zengin bir antioksidan, vitamin ve mineral kaynağıdır. Bu yağın anti-bakteriyel özellikleri, grip benzeri akıcı burun, boğaz ağrısı ve öksürük belirtileriyle mücadelede yardımcı olur. Sarımsak yağının ayrıca kolesterol seviyesini düşürdüğü ve böylece kalp hastalıklarını uzak tuttuğu bilinmektedir. Topikal Sarımsak yağı uygulaması sivilce, döküntü vb. Gibi cilt enfeksiyonlarını tedavi edebilir.
Evde sarımsak yağı nasıl yapılır?
Evde sarımsaklı demlenmiş yağı yapmak için basit bir reçete:
İhtiyacın olan şeyler:
- Sarımsak Karanfil - 6
- Zeytinyağı - ½ Kupa
Yöntem:
- Sarımsak karanfilini soyun ve ince kıyın.
- Kalın dipli bir wokta zeytinyağı ve kıyma bir araya getirilir.
- Birkaç dakika ısıtın.
- Sıcağı uzun süre sıcağa oturmasına izin vermeyin, aksi halde sarımsak yanabilir.
- Ateşten alın ve yağı süzün.
- Cam bir kapta saklayın.
Sarımsak Yağı Nasıl Kullanılır?
Sarımsak yağı, tavada kızartmalarda, salata baharatlarında ve hatta tadı arttırmak için körilerde kullanılabilir. Eğer soğuk algınlığı ve öksürüğünüz varsa, hemen rahatlamanız için ılık çorbanıza birkaç damla sarımsak yağı damlatabilirsiniz. Deri ve saç derisi ile ilgili enfeksiyonlarda, bu yağı doğrudan etkilenen bölgelere sürtmek harikalar yaratabilir. Mısır ve kokan ayaklar için ayak emmek için sıcak suya birkaç damla sarımsak yağı bile ekleyebilirsiniz.
Günlük Ne Kadar Zeytinyağı Dozu alabilirim?
Tavsiye edilen zeytinyağı dozu günde yaklaşık 2 yemek kaşığı ila 3 yemek kaşığıdır. Bu miktardan daha fazla tüketmek geğirme, hazımsızlık ve diğer yan etkilere neden olabilir. Ayrıca, sarımsak yağı büyük miktarlarda alındığında ağzınızda mide yanması ve kötü kokuya neden olabilir. Yani, yemeğinizde orta derecede kullanmadan önce emin olun!
Cilt, Saç ve Sağlık İçin En İyi Sarımsak Yağı Faydaları:
Sağlık, saç ve cilt için 14 Şaşırtıcı Sarımsak Yağı Faydalarını inceleyin. Onlara bir göz atalım.
Sarımsak Yağı Sağlık Faydaları:
Burada en iyi 10 sarımsak yağı sağlık yararları listeledik. Onlara bir göz atalım.
1. Cure Enfeksiyonları:
Mantar veya bakterilerin neden olduğu enfeksiyonlar, sarımsak yağı ile tedavi edilebilir. Sarımsak yağının tıbbi özellikleri enfeksiyonların tedavisinde yardımcı olacaktır. Maya enfeksiyonları ve stafil enfeksiyonları tedavi edilebilecek yaygın hastalıklardan bazılarıdır.
2. Kolesterolü Düşürür:
LDL ve trigliserit adı verilen kötü kolesterolün azaltılması, sarımsak yağı tüketimi ile mümkündür. Bu, kolesterolün kontrol altında tutulmasına yardımcı olur ve böylece kalp sağlığını destekler. Ayrıca vücut ağırlığını artıran yağ ve kolesterol birikimini de önler.
3. Diş Ağrısını Giderir:
Temiz bir pamuk topun üzerine bir miktar sarımsak yağı alın ve ağrıyı gidermek için dişin etkilenen bölgesine iyice uygulayın. Bu en az 10 dakika boyunca yapılmalıdır. Bu sorun tamamen çözülene kadar bir günde yaklaşık 2-3 kez yapılmalıdır.
4. Kanseri önler:
Sarımsak yağı içinde allil sülfür olarak bilinen kimyasal maddeler vardır. Bu, vücutta kanser hücrelerinin oluşumunu engellediği gibi önler. Bu, kolon kanseri, pankreas kanseri, mide kanseri ve meme, prostat ve özefagus kanseri için geçerlidir.
5. Kulaktaki Enfeksiyonları Tedavi Ediyor:
Rahatsızlık, sıkıntı ve sinirlilik için kulak enfeksiyonlarına neden olan virüsler vardır. Sarımsaktan elde edilen ılık ev yapımı yağ, bunun tedavisi için evde bir ilaç olarak kullanılabilir. Sarımsak Yağı'nın kulaklar için antiviral, antibakteriyel ve antifungal yararları kanıtlanmıştır.
6. Doğal Sivrisinek Kovucu:
Sarımsak yağı, sivrisinekler dahil böcekleri kovabilen güçlü bir kokuya sahiptir. Çiftçilerin mahsullerini korumak için kullandıkları doğal böcek ilaçlarından biridir. Sinir bozucu sivrisineklerden korunmanın en iyi yolu, bir kısım Sarımsak yağının 3 kısım su içinde bir sprey şişesinde karıştırılması ve pencere, bahçe alanı ve yıkama alanlarına püskürtülmesidir.
7. Diyabetik Kontrol:
Diyabete yol açabilecek faktörlerden biri kalp problemleridir. Kan basıncını kontrol ederek ve kalp-damar hastalıklarını önleyerek, Sarımsak yağı, Diyabet risklerini azaltmada yardımcı olabilir. Çalışmalar ayrıca kan şekeri seviyelerinin kontrolündeki etkilerini göstermektedir. Ailenizde Diyabet öyküsü varsa, şimdi harekete geçmek daha iyidir!
8. Solunum Sağlığını Korur:
Sarımsak, enfeksiyona neden olan bakterilerle, özellikle akciğerleri etkileyenlerle savaşan bilinen "Allisin" adlı bir bileşiğe sahiptir. Bu nedenle, Sarımsak yağı, akciğerle ilgili problemlere yatkın olanlar için ve onların nefes almamalarında yardımcı olabilecekler için iyi olabilir. Akciğerleri etkileyen Kistik fibroz gibi genetik hastalıklar bile Sarımsak ile bir ölçüde önlenebilir.
9. Obeziteyi önler:
Sarımsak yemeğin daha iyi sindirilmesine yardımcı olur ve aynı zamanda etkili bir “yağ yakıcı” dır. Egzersiz ve dengeli beslenmeyle, diyetinize sarımsak yağı eklenmesi, daha hızlı kilo vermenize yardımcı olabilir. Biraz ballı sarımsak yağı, metabolik bozukluklarınızı tedavi etmek için harika bir tonik yapabilir ve böylece obez olma riskini önler.
10. Soğuk yaraları tedavi eder:
Sarımsak yağı, soğuk yaralarını tedavi etmek için sihirli bir ilaç olabilir. Bunlar genellikle mikrobiyal enfeksiyonlardan kaynaklanır ve oldukça acı verici olabilir. Üzerlerine doğrudan sarımsak yağı sürmek, bakterilere karşı savaşmada ve cildin normale dönmesinde yardımcı olabilir. Aynı zamanda yaraların daha hızlı iyileşmesine yardımcı olur ve kızarıklığı ve iltihabı azaltır.
Sarımsak Yağı Cildin Faydaları:
Burada cilt için en iyi 2 sarımsak yağı faydalarını sunduk. Onlara bir göz atalım.
11. Akne tedavisi:
Yüz için Sarımsak Yağı sivilce ve lekeleri tedavi etmek için kullanılır. Yüz maskesi sivilceleri ve cilt üzerindeki döküntüleri tedavi etmek için kullanılabilen sarımsak yağından yapılabilir. Bu genellikle bir çamur paketinde karıştırılabilir ve istenen sonuçları elde etmek için haftada bir kez uygulanabilir.
12. Cilt Sağlığı İçin Sarımsak Yağı:
Mısır ve siğillerin yanı sıra jock kaşıntı, sporcu ayağı ve saçkıran dahil tüm mantar enfeksiyonları, etkilenen bölgelere her gün sarımsak yağı uygulanmasıyla tedavi edilebilir. Kesinlikle elinde mükemmel sonuçlar verecektir. Ağrı kesici ve enfeksiyon içermeyen cilt, Sarımsak yağı masajının faydalarından bazılarıdır.
Sarımsak Yağı Saç İçin Faydaları:
Burada saçlar için en iyi 2 sarımsak yağı faydasını sunduk. Onlara bir göz atalım.
13. Kepek Davranır:
Sarımsak yağı kepek ve lapa lapa sorunlarını gidermek için saça ve saç derisine kolayca uygulanabilir. Aynı zamanda kafa derisindeki kaşıntıyı tedavi eder ve kafa derisi cildini iyi nemlendirir. Bu sorunla ilgili istenen sonuçları elde etmek için haftada bir haftada bir kez uygulanmalıdır.
14. Saç Sorunları İçin Sarımsak Yağı:
Sarımsak yağında saçın sağlığına yardımcı olan birçok besin maddesi vardır. Saça önemli bir beslenme gereksinimi sağlar ve saç dokusunu pürüzsüzleştirir ve saç büyümesini arttırır. Ayrıca saç derisini iyi korur. Saç kırılması da tedavi edilebilir ve saç kökleri sarımsak yağı ile kuvvetlendirilir. Kan dolaşımını saç foliküllerine yükseltir ve fonksiyonlarını düzenler.
Sarımsak Yağı Yan Etkileri:
Sarımsak Yağı'nın harika faydalarını öğrendiğinize göre, şimdi yan etkilerini bilmenin zamanı geldi:
- Ağzınızdaki güçlü koku, nefessiz kokuya neden olur.
- Ağız ve boğazda yanma hissi.
- Kalp yanığı
- İshal
- Mide hastalıkları
- Kusma
- Şişkinlik
- Kurdeşen, döküntü, kızarıklık, kaşıntı gibi alerjik reaksiyonlar.
Eski Yunanlılar ve Mısırlılar bu harika Sarımsak yağının faydalarını uzun zamandır tanıyorlar. Yiyeceklerinizi yalnızca sürprime layık kılmakla kalmaz, aynı zamanda ilaç bağımlılığında azalmaya yol açabilir. Yağın 10 dakikadan daha az bir hazırlık süresiyle yapılması da oldukça kolaydır. Peki ne bekliyorsun? Bu şahane iyiliği evde hazırlayın ve sunduğu inanılmayacak sağlık yararlarının tadını çıkarın!